Guacamole

Ingrédients:

-1 oignon
-2 avocats
-quelques feuilles de coriandre
-quelques gouttes de tabasco
-deux pincées de paprika ou de piment doux
-2 pincées de fleur de sel
-le jus d'un demie citron
-une tomate
Ecrasez l'avocat en laissant des petits morceaux, puis arrosez de jus de citron.
Mixez la coriandre,  la tomate (si vous préferez vous pouvez retirer le noyaux) et l'oignon. Ajoutez à l'avicat le tabasco, le paprika et la fleur de sel. Mélangez les deux préparations et écrasez avec le dos d'une cuillère.
         
            Le guacamole est prêt servez-le avec des chips tortillas de mais 
 

milkshake à la banane

pour cette nouvelle recette vous aurez besoin de :

-3 bananes 
-plus ou moins 40 cl de lait froid
-quelques amandes entières 
-3 boules de glaces à la vanille

Shaker les tous les ingrédients ensemble et c'est tout ;-)
                           

                                                                      ENJOY

 

Come back !

Hello tout le monde! Je suis en fin de retour! Alors oui cela fait depuis décembre que je n'aie pas poster de recette la seule raison est parceque je suis en panne d'inspiration! Donc si vous voulez voir de nouvelles recettes sur mon blog n'hésitez pas à me les mettre en commentaires! J'aimerai aussi changer le nom de mon blog donc si vous avez des idées mettez-les moi en commentaire!  

Enjoy
 

les crêpes! recette n°2

Alors me vous represente une nouvelle recette de crêpes très parfumée et sutout délicieuse je la recomande!
Pour cela vous aurez besoin de : (pour environ 20 crêpes )

-500g de farine
-1L de lait
-6 oeufs
-2 sachets de sucre vanillé ou de l'extrait/ arome de vanille
-2càs de sucre cristal
-1/2 tasse d'eau de fleur d'oranger
-2càs d'huile d'olive
-un peu de sel

Dans un saladier, y déposer la farine, les deux sucres, le sel, l'huile et faire un puis.
Mettre dans le "puis" les oeufs. Ajouter petit à petit le lait additionné de l'eau de fleur d'oranger. Chauffer une poêle et mettre une petite noix de beurre ou un petit filet d'huile d'arachide. Etaler dans la poêle les 3/4 d'une louche de pâte.Faire cuire à peine une minute la pâte de chaque côtés.

Variente: vous pouvez aussi mettre des zestes d'orange et/ou de citron.
Vous pouvez aussi laisser reposer la pate jusqu'à 20h.
                       
                                            MIAM - MIAM 
Et... Bonne dégustation!

Tarte aux pommes

Ingrédients:

-2 à 3 pommes selon leurs tailles
-2 cuil. à soupe de sucre cristal
-2 cuil. à soupe de cassonade
-2 sachets de sucre vanillé
-1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée

Coupez en fine tranche, épluchez et épépinez les pommes puis mélangez tout les sucre et saupoudrez la moitié du sucre sur la pâte de sucre puis disposez les pommes sur la pâte et mettre le reste de sucre. Préchauffez le four à 200°C puis enfournez pour 20 à 30min.
                                   
                                                                  Bonne dégustation !!!!!!!

  

    

Brioche au mascarpone

Ingrédients:

-10cl de lait
-500g de farine
-1sachet de levure de boulanger déshydratée
-50g de sucre en poudre
-1oeuf + un jaune
-250g de mascarpone
-1 jaune d'oeuf+ une cuil. à soupe de lait pour la dorure
-grain de sucre pour le décor ou du sucre glace
-sel

Faîtes chauffer le lait afin qu'il soit tiède puis mélangez dans un saladier ou un bol de robot la farine,la levure, le sel et le sucre. Ajoutez les oeufs, le lait tiède et le mascarpone. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte soie homogène et légèrement élastique, si la pâte colle trop ajoutez une cuil. à soupe de farine.
Couvez la pate dans un endroit chaud pendant une heure ou pour diminuer le temp de pousse vous pouvez prechauffer le four à 50ºC. Il faut que la pate double de volume. Une foie que la pate à doublé de volume, sur un plan de travail détaillez trois boules puis disposez-les dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé puis laissez reposer à nouveau la pâte 45min. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Badigeonnez la brioche du mélange lait+jaune d' oeuf et saupoudrez-la soit de sucre glace ou soit de grains de sucre selon votre envie. Enfournez pour 25 la brioche doit être dorée.
         

                                                    MIAM-MIAM 




source: 100 recettes de gateaux ,carrément cuisine, hachette cuisine

Brioche aux pralines

Ingrédients:

-250g de farine
-125g de beurre
-3 oeufs
-10g de levure boulangère
-20g de sucre
-1 cac de sel
-100g de pralines

Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez les oeufs un par un et petrissez  la pâte (de préférence avec un robot) jusqu'à ce qu'elle se décolle des mains et des paroits du saladier (ou si vous le faites avec un robot il faut que la pâte forme une boule). Préchauffez le four a 50°C puis éteignez-le, y mettre la pâte de 30 à 45min jusqu'à ce qu'elle double de volume. Formez trois boules de pâte d'environ 200g, abaissez-les et y mettre les pralines. Pliez les pâtes et fassonez-les de façon à ce qu'elle forment des boules. Tapissez un moules à cake de papier sulfurisé et y déposer les 3 boules laissez reposer 45min à température ambiante (ou dans le four). Ensuite badigeonez dưn jaune d'oeufs aditionné de quelques gouttes de lait. Puis, enfournez la pâte pendant 25min à 180°.
      
                                                              Bon appétit !!!